CSA Aldeia do Altiplano

O Núcleo Brasília, do Mutirão Agroflorestal, atua na Ecovila Aldeia do Altiplano, realizando mutirões, plantando e manejando agroflorestas, e participa também da CSA. A CSA da Aldeia do Altiplano teve início em 11 julho de 2015, com a primeira reunião. Desde então, todo sábado pela manhã 11 co-agricultores tem buscado suas cestas. Dentre os alimentos que compõem as cestas até o momento estão: banana, mamão, limão, abóbora, mandioca, alface, rúcula, couve, almeirão, vagem, tomatinho, coentro.

O que é CSA?

CSA vem da expressão em inglês Community Supported Agriculture, que significa Comunidade que Sustenta a Agricultura.

Nessa proposta o(a) agricultor(a) deixa de vender seus produtos através de intermediários e conta com a participação dos consumidores para a organização e financiamento de sua produção. Quem escolhe fazer parte de uma CSA, passa a colaborar para o desenvolvimento sustentável da região, estimulando o comércio justo e se torna um(a) Co-Agricultor(a). Para os participantes, há a possibilidade de conhecer de perto o dia a dia dos sítios e colaborar no campo, plantando e colhendo. Os alimentos são distribuídos entre os membros da comunidade, entregues em Pontos de Convivência próximos de suas residências, semanalmente.

Na abordagem da CSA, a principal função do(a) agricultor(a) é produzir alimentos de qualidade e diversificados, cuidando bem da terra, da água, da biodiversidade, das pessoas que trabalham no sistema; colher os alimentos e disponibilizá-los no Ponto de Convivência. Já aos co-agricultores cabem se organizar para apoiar o(a) agricultor(a) em sua atividade produtiva, arcando com os custos de produção (incluindo insumos, remuneração pelo trabalho e outras necessidades para uma vida de qualidade para o(a) agricultor(a) e sua família); organizar os pagamentos; buscar suas cestas; sugerir o Ponto de Convivência.

Está configurada então uma relação solidária de apoio mútuo. O(a) agricultor(a) sabe que pode contar com o apoio do grupo, viabilizando sua atividade produtiva. O grupo de co-agricultores sabe que pode contar com o(a) agricultor(a) na oferta de alimentos saudáveis, com responsabilidade socioambiental. Cada grupo funciona de acordo com a sua natureza, ou seja, de acordo com as características e desejos das pessoas que participam. Por isso, uma CSA pode ser encarada como uma escultura social, em que se configura um arranjo e funcionamento em função das especificidades locais e dos sujeitos.

Participar de um grupo de CSA é uma oportunidade de aprendizado sobre solidariedade, sobre alimentação saudável, sobre ajudar a construir um mundo mais sustentável. No grupo, receitas são compartilhadas, há momentos de convivência, há iniciativas voltadas para a sustentabilidade. Quem faz parte de um grupo de CSA não está interessado em pagar menos ou ganhar mais. Quem faz parte de um grupo de CSA está interessado em construir um mundo melhor, onde há algo mais valioso que ganhar mais dinheiro ou gastar menos dinheiro. As pessoas estão interessadas em ajudar umas às outras, a resolver problemas coletivos, a compartilhar seus conhecimentos, a facilitar que as coisas que interessam ao coletivo aconteçam.

Por isso se diz que CSA é uma proposta que possibilita migrar “de uma cultura do preço para uma cultura do apreço”. A escolha das culturas alimentícias é combinada entre agricultor(a) e co-agricultores, levando em consideração os gostos e hábitos alimentares, mas também as possibilidades do(a) agricultor(a). Os alimentos são colhidos em função de sua época de produção mais favorável. O(a) agricultor(a) procura montar uma cesta sortida com produtos da estação, com frutos, flores, folhas e raízes. Provavelmente os co-agricultores se depararão com produtos que nunca comprariam, se fossem ao supermercado. Essa é uma excelente oportunidade para diversificar sua alimentação, conhecer outros sabores, fontes de alimento e formas de preparo.

Para conhecer melhor as iniciativas de CSA já existentes em Brasília visite a página CSA Brasília no facebook.
E para saber mais sobre CSA, visite o artigo a seguir: revista-xapuri_CSA